丹宁（单宁）助眠吗？

丹宁本身并不直接助眠，反而可能干扰睡眠。丹宁是一种存在于茶叶、红酒、咖啡等食物中的多酚类物质，具有收敛性和刺激性。它会降低人体对色氨酸的吸收，而色氨酸是合成褪黑素（调节睡眠的激素）的关键原料。此外，丹宁可能刺激中枢神经，导致大脑兴奋，尤其对敏感人群而言，睡前摄入含丹宁的饮品（如浓茶、红酒）反而容易引发失眠或睡眠变浅。因此，想改善睡眠的人建议避免睡前2-3小时摄入高丹宁食物。